Les leviers à fort rendement
- ·Un vendredi ou un dimanche hors juillet et août : 15 à 30 % sur le lieu.
- ·Dix invités de moins : environ 2 500 € pour un dîner assis.
- ·Fournir ses vins avec droit de bouchon plutôt que la carte du traiteur : 800 à 1 500 €.
- ·Cocktail dînatoire plutôt que dîner assis : 25 à 40 € par personne.
- ·Photographe sur une demi-journée plutôt qu'une journée entière : 600 à 900 €.
- ·Fleurs de saison et feuillage local plutôt que des variétés importées : 400 à 800 €.
Les leviers moyens
- ·Papeterie numérique pour les save the date, papier uniquement pour les faire-part.
- ·Décoration louée entre couples ou revendue après, jusqu'à moitié du poste.
- ·Playlist et enceintes plutôt qu'un DJ pour le cocktail seulement.
- ·Brunch du lendemain en formule simple, boulangerie et fruits.
Ce qu'il ne faut pas couper
Le photographe et le son. Ce sont les deux seuls postes dont un défaut se voit pendant vingt ans. Le reste peut être arbitré.
Et n'annulez jamais l'assurance annulation quand le lieu la propose pour 150 €.